Une nouvelle ère s'annonce : comment l'automatisation transforme l'industrie de la crème glacée

Alors que la production traditionnelle de crèmes glacées repose encore sur le mélange et la manipulation manuels, une révolution industrielle, portée par l'automatisation, est en marche. SevenCloud Technology, un fabricant de crèmes glacées de premier plan situé dans le district de Panyu, à Guangzhou, dans la province du Guangdong, en Chine, exploite des technologies innovantes telles que des mini-robots pour le retrait des pots et le mélange automatique afin de propulser l'industrie de la crème glacée d'un secteur à forte intensité de main-d'œuvre vers une nouvelle ère de production intelligente et efficace. Les données montrent que les recherches SEO pour des mots-clés tels que « … »machine à glace entièrement automatique"et "sans pilote Vente de glaces Le nombre de machines a augmenté de 200 % en glissement annuel en 2025, reflétant la demande urgente du marché en équipements automatisés.

La technologie d'automatisation reconstruit la logique de production

Sur le site de production intelligente de SevenCloud Technology, situé dans le district de Panyu à Guangzhou, des journalistes ont observé… distributeur automatique de crème glacée molle Une ligne de production à grande vitesse. De petits robots effectuaient avec précision des tâches comme le retrait des pots et l'ajout d'ingrédients, le tout sous la supervision de seulement trois techniciens. « Les équipements traditionnels de fabrication de crèmes glacées nécessitent 15 étapes manuelles, mais notre ligne de production automatisée a permis d'accroître l'efficacité de 300 %, tout en maintenant le taux de défauts en dessous de 0,3 %. »

Cette avancée technologique se reflète dans les équipements : la dernière génération de machines à glace entièrement automatiques de SevenCloud Technology intègre quatre systèmes principaux :

Unité robotisée collaborative de petite taille : équipée d’un bras robotisé rotatif, elle effectue des opérations précises telles que la préhension de tubes en carton, le découpage en spirale et l’ajout de garnitures (noix de muscade/sauce chocolat). La précision de positionnement des gobelets est de ±1 mm et les aliments sont finalement servis par une porte automatique à capteur, sans aucun contact humain.

Plateforme de gestion IoT : grâce à une application mobile, les commerçants peuvent suivre leurs données de vente et ajuster leurs recettes en temps réel. Dans une chaîne de magasins, cette fonctionnalité a permis d’accroître l’efficacité des équipements de 45 %.

Système dynamique de réapprovisionnement en matériaux : Le réservoir de matériaux de grande capacité de 8 L est équipé d'une technologie d'aspiration sous vide, qui peut prendre en charge la production continue de 60 tasses en un seul réapprovisionnement, réduisant ainsi l'intervention manuelle de 80 % ;

Terminal interactif multimodal : prend en charge les langues et les méthodes de paiement personnalisées au niveau national, avec une vitesse de réponse ≤0,3 seconde, améliorant ainsi l'expérience du consommateur.

« Ces technologies permettent non seulement d'automatiser l'ensemble du processus, de l'approvisionnement en matières premières à la mise en pot, pour les machines à glace en libre-service, mais aussi d'optimiser leur coût de 35 % », a déclaré Li, directeur R&D de SevenCloud Technology. Il a également précisé que l'équipement a obtenu la certification CE de l'UE et la certification de sécurité alimentaire ISO 22000. Les composants principaux sont en acier inoxydable 304 et le taux de défaillance de la machine est inférieur à 0,5 %, ce qui répond aux normes d'accès au marché européen.

Les données d'optimisation pour les moteurs de recherche (SEO) montrent qu'au premier semestre 2025, les recherches pour « machine à glace entièrement automatique » ont atteint 1,26 million de fois, soit une augmentation de 210 % par rapport à l'année précédente. Les recherches pour des mots clés comme « distributeur automatique de glace sans personnel » et « équipement de crème glacée commercialLes ventes ont augmenté respectivement de 180 % et 150 %, reflétant la forte demande du marché pour les équipements automatisés. Le responsable marketing de SevenCloud Technology explique : « Cette croissance est due au besoin urgent des entreprises de réduire leurs coûts et d’accroître leur efficacité. Les machines à glace traditionnelles génèrent un chiffre d’affaires journalier moyen d’environ 3 000 yuans, tandis que les modèles entièrement automatiques, grâce à un fonctionnement 24 h/24 et à une tarification dynamique, peuvent porter ce chiffre à 12 000 yuans, tout en réduisant les coûts de main-d’œuvre de 97 %. »

Lors de tests réels au Nid d'oiseau de Pékin, SevenCloud Technology robot à glace a démontré de solides capacités d'adaptation aux scènes :

• Efficacité améliorée : préparation d’une tasse en 30 secondes, deux cylindres fonctionnant simultanément, avec des ventes journalières maximales atteignant 200 tasses ;

• Opérations intelligentes : ajustement automatique des plans de production en fonction de la densité du trafic, augmentant les ventes de chocolat à saveur aromatisée de 40 % par temps chaud.

• Avantage en matière de conformité : la certification CE facilite l’entrée des appareils sur le marché européen.

 

Des experts de l'Association chinoise des chaînes de magasins et des franchises ont souligné : « SevenCloud Technology, dont l'usine d'origine est située à Panyu, dans la province de Guangzhou, a propulsé le secteur des machines à glace commerciales dans l'ère de la compétition en matière de puissance de calcul grâce à l'innovation technologique. Ses machines à glace entièrement automatisées ne sont pas seulement des outils de vente, mais aussi des terminaux intelligents qui intègrent la production, le marketing et la gestion des données. Cette transformation entraînera une plus grande concentration du secteur. »

Aménagement global et planification future

Forte de dix ans d'expérience en recherche et développement, l'usine de SevenCloud Technology, située dans le district de Panyu à Guangzhou, a mis en place une chaîne de valeur complète intégrant la R&D, la production, la vente et le service après-vente. L'entreprise possède des technologies brevetées et exporte ses produits dans 110 pays et régions du monde. Son chiffre d'affaires à l'international devrait représenter 35 % de son chiffre d'affaires total en 2024. « Nous avons implanté une unité de production locale en Asie du Sud-Est et développé des modèles anti-condensation pour les environnements à haute température. Nos équipements pour la fabrication de crèmes glacées sont 20 % moins chers que ceux des marques européennes », a déclaré Wang Jian, directeur de la division internationale de SevenCloud Technology. L'accueil réservé aux produits certifiés CE sur le marché européen a largement dépassé les prévisions, et l'entreprise ambitionne de porter sa part de chiffre d'affaires sur ces marchés à 45 % d'ici trois ans.

À propos de SevenCloud Technology

SevenCloud Technology, dont le siège social est situé dans le district de Panyu à Guangzhou, dans la province du Guangdong en Chine, est un leader chinois du développement et de la fabrication d'équipements de libre-service intelligents. L'entreprise est spécialisée dans l'innovation technologique pour les équipements commerciaux, tels que les machines entièrement automatiques à glaces et à barbe à papa. Disposant de sites de production à Guangzhou et à Xi'an, elle dessert des clients dans 110 pays et régions du monde. Avec pour mission de « réinventer l'efficacité du commerce de détail grâce à la technologie », l'entreprise poursuit ses efforts pour moderniser intelligemment le secteur du commerce de détail sans personnel.